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Mineralstoffe und Spurenelemente

Während die Einsicht wächst, dass die ausreichende Zufuhr von Vitaminen für die Erhaltung und Wiederherstellung der Gesundheit von großer Bedeutung ist, führen die Mineralien und Spurenelemente in dieser Hinsicht noch ein Schattendasein. Dabei sind sie genauso wichtig für den Organismus wie die Vitamine und gerade wie bei den Vitaminen kann ein Mangel an einem Mineralstoff oder Spurenelement den gesamten Organismus in Schwierigkeiten bringen. In unserem Körper befinden sich insgesamt 46 Mineralstoffe, und nach dem heutigen Erkenntnisstand sind noch mindestens weitere 14 Spurenelemente lebenswichtig. (Diese heißen so, weil sie in äußerst geringen Mengen, d. h. in Quantitäten von 1/1000 g oder weniger benötigt werden.)

Mineralien (Mengenelemente) wie Calcium, Phosphor und Magnesium erfüllen hauptsächlich strukturgebende Aufgaben; sie sind der Rohstoff für den Bau unserer Knochen und Zähne. Natrium, Chlor und Magnesium bilden als sogenannte Elektrolyte das Netz, das für die Übertragung von Nervensignalen oder Muskelkontraktionen wichtig ist.

Spurenelemente wie Chrom, Eisen, Zink, Jod, Selen, Mangan u. a. erfüllen – wie auch die Mineralien – Aufgaben im Stoffwechsel. Sie sind häufig Bestandteil von
Enzymen und Enzymsystemen, die jeweils ganz spezifische Steuerund Regelungsfunktionen im Körper ausführen.

Mineralien und Spurenelemente brauchen – im Gegensatz zu den Vitaminen, die aus eigener Kraft durch die Darmwand ins Blut und in die Zelle gelangen, einen „Träger“. Das ist der Transporteur, der die Mineralstoff-Moleküle an den Ort bringt, wo sie ihre Arbeit leisten sollen. Dies ist normalerweise ein Eiweiß-Molekül. Wenn im Darm keine Eiweißmoleküle vorhanden sind, weil es z. B. an eiweißspaltenden Enzymen (Proteasen) fehlt, werden die Mineralstoffe ungenutzt ausgeschieden. So kann – auch bei guter Ernährung mit viel frischem Gemüse und Obst ein Mineralmangel auftreten, wenn die Eiweißverdauung gestört oder zu wenig Magensäure (vor allem bei älteren Menschen) vorhanden ist.

Für den Erhalt der Mineralstoffe in der natürlichen Nahrung ist es wichtig, Lebensmittel möglichst unverarbeitet und in der Form zu essen, wie sie uns die Natur anbietet. Dies gilt besonders heute, wo unsere Böden als Folge der Produktionsmethoden oft ausgelaugt sind und die Pflanzen deshalb nur wenig Spurenelemente aufnehmen und über die Nahrungskette an uns weitergeben können.

 
 
Artnr.: 24349
9,90 €  / 30 T
Grundpreis: 660,00 € / 1 kg
Artnr.: 74628
28,00 €  / 250 T
Grundpreis: 57,97 € / 1 kg
Artnr.: V033-25
30,95 €  / 250 K
Grundpreis: 73,69 € / 1 kg
Artnr.: 79061
25,20 €  / 90 K
Grundpreis: 262,50 € / 1 kg
Artnr.: 4578
13,20 €  / 100 T
Grundpreis: 249,06 € / 1 kg
Artnr.: CSSM180
69,50 €  / 180 K
Grundpreis: 482,64 € / 1 kg
Artnr.: CSSM-U
76,00 €  / 946 ml
Grundpreis: 80,34 € / 1 l
Artnr.: CO551760
18,35 €  / 60 T
Grundpreis: 168,35 € / 1 kg
Artnr.: 48332
12,00 €  / 100 T
Grundpreis: 79,47 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0130-120
22,75 €  / 120 K
Grundpreis: 210,65 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0372-120
22,00 €  / 120 K
Grundpreis: 205,61 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0320-120
25,00 €  / 120 T
Grundpreis: 120,19 € / 1 kg
Artnr.: 4584
32,50 €  / 60 KT
Grundpreis: 260,00 € / 1 kg
Artnr.: CD7409-250
39,90 €  / 250 T
Grundpreis: 135,25 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0036-008
19,25 €  / 227 g / 8 oz
Grundpreis: 84,80 € / 1 kg
Artnr.: 83310
59,00 €  / 225 g
Grundpreis: 262,22 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0511-120
28,50 €  / 120 K
Grundpreis: 271,43 € / 1 kg
Artnr.: 57210
21,60 €  / 100 WK
Grundpreis: 100,47 € / 1 kg
Artnr.: 10072
16,80 €  / 90 T
Grundpreis: 103,70 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0520-120
25,00 €  / 120 T
Grundpreis: 123,15 € / 1 kg
Artnr.: 4587
23,50 €  / 100 T
Grundpreis: 587,50 € / 1 kg
Artnr.: 74490
19,50 €  / 120 SL
Grundpreis: 1.300,00 € / 1 kg
Artnr.: CHR
23,00 €  / 100 T
Grundpreis: 323,94 € / 1 kg
Artnr.: 83330
59,90 €  / 90 T
Grundpreis: 475,40 € / 1 kg
Artnr.: 60572
22,50 €  / 90 K
Grundpreis: 250,00 € / 1 kg
Artnr.: 8006
39,90 €  / 60 K
Grundpreis: 997,50 € / 1 kg
Artnr.: CO554290
26,25 €  / 90 KT
Grundpreis: 116,67 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0514-120
32,50 €  / 120 K
Grundpreis: 833,33 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0306-008
28,50 €  / 236 ml
Grundpreis: 120,76 € / 1 l
Artnr.: CIRNI
28,50 €  / 50 ml
Grundpreis: 570,00 € / 1 l
Artnr.: CKRK0280-120
17,75 €  / 120 K
Grundpreis: 612,07 € / 1 kg
Artnr.: 46105
18,00 €  / 60 K
Grundpreis: 600,00 € / 1 kg
Artnr.: 4600
19,90 €  / 100 K
Grundpreis: 473,81 € / 1 kg
Artnr.: CO552290
14,90 €  / 90 T
Grundpreis: 222,39 € / 1 kg
Artnr.: CD7035-60DE
15,90 €  / 60 T
Grundpreis: 481,82 € / 1 kg
Artnr.: 4660
18,00 €  / 100 K
Grundpreis: 310,34 € / 1 kg
Artnr.: 84300
9,90 €  / 50 T
Grundpreis: 275,00 € / 1 kg
Artnr.: 22831AB
14,95 €  / 90 K
Grundpreis: 186,88 € / 1 kg
Artnr.: 94910
11,90 €  / 250 T
Grundpreis: 152,56 € / 1 kg
Artnr.: 45931
10,90 €  / 100 K
Grundpreis: 247,73 € / 1 kg
Artnr.: 96330
19,90 €  / 75 LT
Grundpreis: 99,00 € / 1 kg
Artnr.: 36766
42,82 €  / 118 ml
Grundpreis: 362,88 € / 1 l
Artnr.: 24342AB
19,90 €  / 90 K
Grundpreis: 265,33 € / 1 kg
Artnr.: 14314
39,17 €
24,90 €  / 120 K
Grundpreis: 220,35 € / 1 kg
Artnr.: 26751
19,90 €  / 60 T
Grundpreis: 177,68 € / 1 kg
Artnr.: 82945
23,70 €  / 60 T
Grundpreis: 207,89 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0096-250
47,50 €  / 250 K
Grundpreis: 291,41 € / 1 kg
Artnr.: 81123
14,90 €  / 100 T
Grundpreis: 173,26 € / 1 kg
Artnr.: CD202236-90EU-DE
18,50 €  / 90 K
Grundpreis: 188,78 € / 1 kg
Artnr.: CD85045-90DE
18,50 €  / 90 K
Grundpreis: 188,78 € / 1 kg
Artnr.: 58766
14,90 €  / 60 T
Grundpreis: 156,84 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0239-008
33,50 €  / 227 g
Grundpreis: 147,58 € / 1 kg
Artnr.: 40114
29,90 €  / 60 WK
Grundpreis: 213,57 € / 1 kg
Artnr.: 81209
55,00 €  / 180 T
Grundpreis: 196,43 € / 1 kg
Artnr.: 81109
29,90 €  / 90 T
Grundpreis: 213,57 € / 1 kg
Artnr.: 39151
29,90 €  / 120 K
Grundpreis: 415,28 € / 1 kg
Artnr.: V827-10
19,95 €  / 100 K
Grundpreis: 277,08 € / 1 kg
Artnr.: CD202434-90EU
14,90 €  / 90 K
Grundpreis: 252,54 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0257-250
20,50 €  / 250 K
Grundpreis: 205,00 € / 1 kg
Artnr.: 13764
31,50 €  / 225 g
Grundpreis: 140,00 € / 1 kg
Artnr.: CD83071-120EU-DE
27,90 €  / 120 T
Grundpreis: 125,68 € / 1 kg
Artnr.: CD202685-120EU-DE
27,90 €  / 120 T
Grundpreis: 127,98 € / 1 kg
Artnr.: 82208
9,90 €  / 100 T
Grundpreis: 241,46 € / 1 kg
Artnr.: CO550118
46,60 €  / 180 T
Grundpreis: 105,91 € / 1 kg
Artnr.: CO550190
25,95 €  / 90 T
Grundpreis: 128,47 € / 1 kg
Artnr.: 30310AB
29,50 €  / 90 K
Grundpreis: 347,06 € / 1 kg
Artnr.: 49615
13,50 €  / 100 T
Grundpreis: 900,00 € / 1 kg
Artnr.: 86499
28,00 €  / 80 T
Grundpreis: 250,00 € / 1 kg
Artnr.: V134-10
22,95 €  / 100 K
Grundpreis: 376,23 € / 1 kg
Artnr.: 76044
47,50 €
38,50 €  / 30 ml
Grundpreis: 1.283,33 € / 1 l
Artnr.: 73471
15,50 €  / 100 T
Grundpreis: 1.240,00 € / 1 kg
Artnr.: CD99835-100DE
17,50 €  / 100 K
Grundpreis: 603,45 € / 1 kg
Artnr.: 4695
29,90 €  / 100 K
Grundpreis: 202,03 € / 1 l
Artnr.: 88758
9,90 €  / 100 T
Grundpreis: 707,14 € / 1 kg
Artnr.: V127-10
19,95 €  / 100 K
Grundpreis: 767,31 € / 1 kg
Artnr.: CD7422-100DE
21,50 €  / 100 K
Grundpreis: 741,38 € / 1 kg
Artnr.: 46471
29,50 €  / 120 T
Grundpreis: 150,51 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0023-100
13,50 €  / 100 K
Grundpreis: 519,23 € / 1 kg
Artnr.: CKRK0023-250
24,50 €  / 250 K
Grundpreis: 371,21 € / 1 kg
Artnr.: CZNCI
22,50 €  / 50 ml
Grundpreis: 450,00 € / 1 l
Artnr.: V804-06
16,00 €  / 60 K
Grundpreis: 888,89 € / 1 kg
Artnr.: CO553860
10,60 €  / 60 K
Grundpreis: 365,52 € / 1 kg
Artnr.: 95264
5,90 €  / 100 T
Grundpreis: 393,33 € / 1 kg
Artnr.: 53175
14,90 €  / 100 K
Grundpreis: 346,51 € / 1 kg
Artnr.: 71875
10,50 €  / 60 SL
Grundpreis: 1.166,67 € / 1 kg
Artnr.: CO553912
15,10 €  / 90 T
Grundpreis: 138,53 € / 1 kg
Artnr.: CD320148-100EU-DE
18,50 €  / 100 K
Grundpreis: 770,83 € / 1 kg
Artnr.: CO553590
11,35 €  / 90 T
Grundpreis: 133,53 € / 1 kg